猪价暴涨暴跌不利于猪业健康发展
发布时间:2009-5-11 10:54:37 来源:养猪网
  去年以来,我国生猪价格经历了一个大涨大跌的过程,养殖场(户)也经过了冰火两重天的考验。据农业部全国生猪定点监测户调查数据,2008年1月生猪养殖总成本为1146元,此后不断上升,8月份成本达到最高点1369元。从养猪收益来看,养殖户1月份平均每头生猪可获净利润567元,为前三季度的最高点,但从4月份以后连续7个月下降,到10月末每头生猪净利润降至最低,仅为23元,环比下降85.80%,比1月份下降了95.76%。截至去年10月份,养殖亏损户占出栏总户数的30.51%,其中湖南、河北亏损面已达到40%以上,黑龙江和广东更高达57%~59%。
  猪价暴涨暴跌,对养猪业是福是祸?笔者接触到的养猪界人士几乎一致认为,猪价暴涨暴跌,加剧了一些人的投机心理,每当猪价高涨时,由于国家和地方政府加大对养猪业的扶持力度,一些社会游资看到养猪有利可图,纷纷采取收购的方式直接进入养猪业,而当猪价过低时,又总是这部分资金率先逃离。同时,这些人不懂猪场管理,也不在内部管理上下功夫,不了解疫病防控,希望赚一把就走,因此才有了三年不开张,开张吃三年的说法。直接后果就是扰乱了生猪生产规律,加剧了市场波动,造成生猪生产的低水平重复和疫病的扩散蔓延,降低了养殖场(户)加强内部管理、应用新技术的积极性和紧迫感。就以每头母猪年提供的断奶子猪头数为例,国外发达国家如法国、丹麦等达到24头,而我国还不到17头;其他如猪的饲料报酬率、子猪存活率、生猪出栏率等也与国际先进水平差距巨大。因此,猪价暴涨暴跌不但不利于养猪业的健康持续发展,反而阻碍了我国养猪水平的提高。猪价暴涨暴跌,还会导致生猪生产的阶段性失衡,加大国家调控的难度,后果却要由广大消费者承担。由于生猪供应紧张,猪肉价格去年1月份每千克25.53元,2月份更是达到创纪录的26.19元,为缓解社会压力,国家财政为此不得不拿出专项资金补贴低收入家庭和困难群众,并从国外紧急进口部分猪肉。另一方面,还会造成养殖场(户)重数量轻品质的行为。我国是世界最大的养猪大国,但出口却微乎其微,一个很重要的原因就是猪肉的品质达不到进口国的要求。
  因此,猪价不论大涨还是大跌,对我国养猪业的损失都是显而易见的,既不利于生猪生产的持续健康发展,也损害了广大消费者的利益。